Эмоциосет: тревога - спокойствие

Эмоцио-сеты — это психо-гастро-перформанс, где каждое блюдо передает эмоцию и помогает прожить состояние. Каждый сет задействует несколько органов чувств и разум, превращая ужин в путешествие состояний. Сеты различаются по исходным и конечным точкам: начиная с печали гость постепенно приходит к радости. Переход происходит постепенно благодаря подаче трех авторских блюд с тематическим визуалом и аудиосопровождению. Нужно ли что-то знать заранее? — Нет, просто приходите в своём состоянии. Это терапия? — Нет. Но это бережный способ побыть с собой. Можно приходить одному? — Да! И многим именно соло-формат заходит сильнее.

Сеты проводятся только по вторникам и четвергам. Сервируется в действующем кабинете психоаналитика. Состав сета: Тревога: 1. Осьминог 2. Креветки 3. Гребешок 4. Масло подсолнечное, масло сливочное 5. Ледяной гриб 6. Морской виноград 7. Слива японская 8. Бульон (чай жасмин, грибы шиитаке, водоросли вакаме, соевый соус, грибной экстракт, сахар, соль, глюкозный сироп, кукурузный крахмал). Спокойствие: 1. Тесто песочное (сахар, мука пшеничная, мука миндальная, яйцо куриное, масло сливочное, мед) 2. Ромашковый мусс (чай ромашка, сливки, мед, сахар). Людям с предрасположенностью к аллергии необходимо заранее учесть состав сета! Позиции сета изменить нельзя!